Nguyên liệu làm việc bong bóng bằng nội cơm điện
Trứng gà 6 quả Bột nở 1 kề cà phê (mua ở chợ hoặc các cửa hàng bán đồ làm bánh)
Bột mì 120 gr Bột bắp 20 gr Đường 120 gr (dành cho phần cốt bánh)
Lòng đỏ trứng 1 g Đường 25 gr (dành cho phần sốt)
Muối 3 gr Bột ngô 20 gr Nước lọc 240 ml Bơ lạt 25 gr (đun chớp để nguội)
Lòng đỏ trứng 7 cái xúc xích nhỏ 2 cây Phô mai con bò cười 3 miếng (cắt đôi ra)
Chà bông 1 ít (số lượng nhiều hay ít tùy bạn)
Rượu Mai Quế Lộ 1 ít (để khử mùi muối hoặc có thể thay bằng rượu trắng)
Cách chế tạo phương pháp bong bóng bằng nội cơm điện
Đánh trứng và bột rây
Ngâm 6 quả trứng gà vào nước ấm trong vòng 5 phút với tỷ lệ 2 cốc nước lạnh pha với 3 cốc nước sôi. Bước này làm việc nóng lên sẽ giúp đánh bóng dễ dàng hơn. Sau đó, trộn đều 120 g bột mì, 20 g bột bắp với 1 keo cà phê bột nở, rây để bột không thành bột địa phương.
Lau khô 6 quả trứng, đập vào để sẵn nước, cho 120 g đường rồi đánh cho trứng nổi bông lên. Kiểm tra giao thông bằng cách sử dụng công cụ đánh trứng cao, nếu đường dây thất bại là đạt được.
Trộn bột và bánh nướng
Chia bột thành 3 phần lần như rây vào trứng và trộn đều đến khi hết bột. Lưu ý trộn nhẹ tay để tránh làm trứng xẹp. Lót giấy nến (hoặc có thể thay bằng giấy A4) vào đáy nội dung điện, sau đó cho bột vào nội dung. Đũa sản xuất và nhấn nút Cook.
Sau khoảng 10 phút nội dung sẽ chuyển sang nút giữ ấm (Ấm), bạn đợi khoảng 5 đến 7 phút rồi nhấn nút Nấu thêm một lần nữa. Trường hợp nội không nhảy sang nút Cook thì bạn đừng cố nhấn mà hãy đợi một chút cho đến mức giảm bớt rồi mới nhấn nút lần nữa (lặp lại thao tác nhấn Cook từ 2 - 3 lần).
Sau khoảng 40 - 60 phút thì bánh chín. Kiểm tra bánh chín bằng cách nhấn ngón tay lên bánh, mặt bánh lõm vào và phồng lên ngay lập tức là bánh chín. Sau đó lấy bánh ra và để nguội.
Sơ đồ chế biến trứng muối
Hãy làm sạch muối. Sau đó, hãy chọn rượu vang Mai Quế Lộ (hoặc rượu trắng ngâm khoảng 5 phút) để trứng hết mùi tanh. Xếp lên trứng khay, quét 1 ít dầu ăn lên trứng rồi đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 6 - 7 phút. Nếu nhà không có lò nướng, bạn vẫn có thể hấp thụ cách thủy tinh khoảng 5 phút ở lửa vừa.
Làm bánh sốt
Các bạn chọn 25 g đường, muối và lòng đỏ vào 1 cái tô lớn. Sử dụng cây đánh trứng đều cho hòa hòa hòa quyện. Tiếp theo, rây 25g bột ngô vào và trộn đều. Cuối cùng, cho 240 ml nước và 25 g bơ đã được đun sôi trước đó vào trộn đều.
Lọc sốt sốt để sốt (hình 1). Kế tiếp, cho thoáng hợp vào 1 cái nội, bắc lên bếp ở lửa nhỏ và say đều cho đến khi nào cơn hợp lại (hình 3). Lưu ý, không nên im lặng quá lâu, lặng hợp lý sẽ đặc lại và không ngon. Sau đó, chuẩn bị phần nhân chà bông, trứng muối, cắt pho mai làm đôi, cắt xúc xích thành miếng vừa ăn (hình 4).
Hoàn thành
Cắt đôi bánh bông lan và làm 1 lớp sốt lên bánh. Lần lượt thích thư và cảm xúc lên trên. Đặt nửa chiếc bánh còn lại lên trên, sốt, cho chà bông và kích thích lên là được.
Thành phẩm
Bánh bông lan muối vô cùng thơm ngon chắc vị ngọt của bánh, vị mặn nhẹ và sốt bánh thơm béo. Chờ đợi điều gì mà không vào bếp thực hiện ngay lập tức.
